黑水虻博客

讲述黑水虻养殖技术及市场行业分析报告

挖掘文化底蕴依附于产品

  • 2017/1/3 11:38:38

(一) 挖掘文化底蕴依附于产品上,使有机柴蛋鸡成为北京油鸡的品牌代表。北京油鸡以肉味鲜美、蛋质佳良著称,是一个优良的地方鸡种。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带。据民间传说,北京油鸡这一品种在清朝中期即已出现,距今至少有250余年的历史。由于近些年北京经济的快速发展,城区扩大,现在的朝阳、海淀已人非物是,原有的田园风光荡然无存,取而代之的是高楼大厦,原来具备良好的物质条件和生态环境都不复存在。

于是北京油鸡的养殖、保种逐渐推移到远郊区。而山清水秀的周边地区,不但保持了老北京农村的人文地理条件,还因为它特有的气候水土,使得北京油鸡的品质净化、提升,成为最为适合北京油鸡饲养的地域环境。另外,北京油鸡曾为清朝皇宫御膳用鸡,爱新觉罗溥杰1988年为该鸡题词”中华宫廷黄鸡”,相传史料中有“太后非油鸡不食”的记载。

北京油鸡肉质细腻,汤味鲜美,风味独特,曾被选1949年新中国成立时“开国第一宴”国宴用鸡。北京油鸡目前也是北京市特需农产品,直接供应中南海,北京油鸡已被列为国家级重点保护品种和北京市优质特色农产品。

因此,这些传承的文化和历史的评价,对提高有机柴蛋鸡的品牌的独占性都非常有利。利用这一优势,同时,投入一定资金加以宣传,固化油鸡作为最正宗的北京油鸡品种的品牌地位。

因此,通过这一文化的挖掘,并把这一文化附着在有机柴蛋鸡产品上,形成独一无二的品牌,实际上的经营战略的有效安排,从而给后续的新进入者构筑了一个不可逾越的壁垒,为公司健康持续发展将会奠定良好的基础。


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